Schnittlauch- Allium schoenoprasum
Schnittlauch- Allium schoenoprasum

Schnittlauch- Allium schoenoprasum

Größe:
Typ:
Kräuter


Lauchiger Geschmack - gehört in in den Garten

Wuchs

bogig, horstig geneigt, 10 - 25 cm Höhe

Blätter

tiefgrün, binsen- und röhrenförmig, duftend

Blüte

rotviolett doldenförmig einfach, 5 cm groß, Juni - August
Nahrung für Insekten

Wurzel

Dichter Wurzelballen

Standort

Sonne bis Halbschatten

Frosthärte

Winterhart

Boden

Feucht, durchlässig, nährstoffreich, kalkig

Wasser

Normal

Pflege

Normal

Der Schnittlauch hat den typischen Lauchgeschmack, würzig, aber milder und frischer als Zwiebeln. Verwendung findet er in Quark, Kräuterbutter, Mayonaise, in Soßen, zu Kartoffeln und Kartoffelsalat uvm.

Seine Wirkungsweise ist schleimlösend, antibakteriell und harntreibend, zudem verfügt er über eine positive Wirkung auf die Blutgefäße, ist reich an Vitamin C und Carotin (Sonnenbrandschutz).

 

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