sehr beliegtes aromatischen Küchenkraut

Wuchs

locker aufrecht, buschig, horstig, verholzend, 60-70 cm Breite, 50-100 cm Höhe

Blätter

dunkelgrün/silbrig, schmal, nadelartig, lederig, hart, wintergrün

Blüte

einfach, hellviolett, rispenförmig, klein, April-Juni, bienenfreundlich

Sonne

Frosthärte

Bedingt winterhart

Boden

Normaler Boden

Wasser

Normal

Pflege

Normal

Köstlich entfalten die Blätter ihren einmaligen Geschmack in heißen Speisen. Traditionell dient Rosmarin dem Verfeinern von Fleisch- und Fischgerichten. Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Meersalz sind ein Genuss! Auch Dressings, Saucen und Salate profitieren vom intensiven Geschmack der Blätter.

Es empfiehlt sich, ein paar Zweige kurz vor Erreichen der Blütezeit abzuschneiden. Sie erhalten sich lange ihr typisches Aroma. Getrocknet finden die Blätter häufiger Einsatz als Tee. Die Volksmedizin sagt dem Rosmarin nach, bei Kreislaufproblemen und Verdauungsbeschwerden zu helfen und durchblutungsfördernd und krampflösend zu wirken. Mit ihren ätherischen Ölen ist die Pflanze ein beliebter Bestandteil in der Kosmetik.